mille feuille de pomme de terre

Mille Feuilles de pomme de terre

Ingrédients

Ingrédients (6 pièces)




  • 750g de pomme de terre à chair ferme

  • 75g de beurre fondu

  • 1 càs d’herbes de Provence

  • Sel

  • 1 moule à muffin


Recette

ÉTAPE 1 : 



Pelez les pommes de terre puis rincez-les.








ÉTAPE 2 :



Coupez les pommes de terre en tranches fines à l'aide d'une mandoline








ÉTAPE 3 :



Mettez-les dans un bol et salez.








ÉTAPE 4 :



Ajoutez les 3/4 du beurre fondu et les herbes de Provence.



Mélangez bien, de préférence avec vos mains.








ÉTAPE 5 :



Remplissez un moule à muffins avec les rondelles de pommes de terre.



Tassez bien et ajoutez éventuellement plus de rondelles.



 



ÉTAPE 6 :



Ajoutez le reste du beurre fondu.



 



ÉTAPE 7 :



Faites cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C ou Th.6.



 


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