Mille Feuilles de pomme de terre

Ingrédients

Ingrédients (6 pièces)

• 750g de pomme de terre à chair ferme


• 75g de beurre fondu


• 1 càs d’herbes de Provence


• Sel


• 1 moule à muffin

Recette

ÉTAPE 1 : 

Pelez les pommes de terre puis rincez-les.




ÉTAPE 2 :

Coupez les pommes de terre en tranches fines à l'aide d'une mandoline




ÉTAPE 3 :

Mettez-les dans un bol et salez.




ÉTAPE 4 :

Ajoutez les 3/4 du beurre fondu et les herbes de Provence.

Mélangez bien, de préférence avec vos mains.




ÉTAPE 5 :

Remplissez un moule à muffins avec les rondelles de pommes de terre.

Tassez bien et ajoutez éventuellement plus de rondelles.

ÉTAPE 6 :

Ajoutez le reste du beurre fondu.

ÉTAPE 7 :

Faites cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C ou Th.6.