recette tarte aux pêches

Tarte aux pêches

Ingrédients

INGRÉDIENTS (2 PIÈCES)




  • 8 feuilles de bricks

  • 6 pêches

  • 30g de beurre

  • 1 brin de romarin

  • Sucre

Recette

Étape 1 :



Inciser la base des pêches et les émonder dans l'eau bouillante pendant 30 sec. Les égoutter puis les peler. Les détailler en tranches et réserver.



Étape 2 :



Faire fondre le beurre. Retirer du feu puis ajouter le romarin. Laisser infuser 5 à 10 minutes.



Étape 3 :



Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6).



Étape 4 :



Étaler les feuilles de brick puis les couper en carré d'environ 20 cm. Badigeonner chaque feuille avec un peu de beurre puis superposer 4 feuilles d'un côté, puis 4 feuilles de l'autres.



Étape 5 :



Répartir harmonieusement les morceaux de pêches sur chaque pâte. Répartir quelques dés de beurre et saupoudrer de sucre.



Étape 6 :



Enfourner pour 10 minutes. Dresser dans une assiette et décorer avec une boule glace à la vanille.

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