salade chou vert,chou rouge

salade chou vert,chou rouge

Ingrédients

• ¼ de chou blanc

• ¼ de chou rouge

• 2 avocats

• 3 tomates

• 1 morceau de gingembre d’environ 5 cm

• 1 cuil. à café de moutarde

• 1 cuil. à café de vinaigre balsamique

• 1 filet d’huile d’olive


Recette

Pour 4 personnes.

 



1 Lavez et émincez finement les choux. Lavez et coupez les tomates en quartiers.

Epluchez les avocats et détaillez-les en lamelles.

2 Epluchez le gingembre et hachez-le finement. Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive. Salez et poivrez.

3 Versez les légumes et le gingembre dans le saladier puis mélangez pour bien enrober le tout de vinaigrette.


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