flan de carottes

flan de carottes

Ingrédients

500 g de carottes (poids net pelées)

3 oeufs

120 g de gruyère râpé

4 cuillères à soupe de crème fraîche

sel

muscade

cumin





 


Recette

Pour 9 personnes.

 



Etape 1: Peler et laver les carottes et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu’elles soient tendres.



Etape 2: Les réduire ensuite en purée très fine



Etape 3: Rajouter tous les ingrédients. Les mêler de manière très homogène



Etape 4: Verser dans les petits moules ou dans le grand et faire cuire au four th 180° pendant 35 minutes.c





 


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