croustille pdt et courgette

croustille pdt et courgette

Ingrédients

4 pommes de terre

2 courgettes

2 oeufs

2 C à S de fécule de mais (maïzena)

1 oignon

persil

sel

poivre  


Recette

Pour 4 personnes.

 



Préparation:

 



Etape 1: Laver les pommes de terre et les courgettes. les éplucher et les râper à la grosse grille.



Émincer l'oignon.



Etape 2: Dans un saladier, mélanger les légumes râpés, les oeufs battus, l'oignon, la fécule de mais, le sel, le poivre et le persil ciselé.



Former 10 croustilles dans une poêle huilée à l'aide d'un emporte pièce. Faites cuire 10 à 15min , jusqu'à ce qu'elles soient dorées.



Servez tant que c'est chaud


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