concombre farci à la mousse de thon

concombre farci à la mousse de thon

Ingrédients

Ingrédients pour une dizaine de bouchées




  • 2 concombres

  • 150 grammes de thon

  • 250 grammes de fromage blanc

  • 1 cuillère à soupe de moutarde

  • 1 filet de citron

  • Quelques graines de courges

  • sel et poivre


Recette

Pour 4 personnes.

Préparation



  • Rincez les concombres, puis épluchez les de manière irrégulière (de façon à obtenir le même effet que sur les photos). Coupez-les en tronçons d’environ 7 cm.



  • Creusez les à l’aide de la pointe d’un couteau et d’une petite cuillère.



  • Salez et déposez sur du papier absorbant.



  • Préparez la mousse de thon, en mélangeant le thon en miette, le fromage blanc, le citron et la moutarde. Salez et poivrez.



  • Remplissez vos concombres avec la mousse de thon, finissez avec la graine de courge.



  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

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