Cake aux légumes

Cake aux légumes

Ingrédients


  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 1 courgette

  • 1 poivron

  • 2 tomates

  • 1 oignon

  • 1 mozzarella

  • Origan

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre


Recette

Pour 6 personnes.

 





 



Laver et couper les courgettes, les tomates et les poivrons en dés.



 



Ajouter les tomates, remuer.

Ajouter les poivrons et faire revenir 1-2 mn.

Ajouter les courgettes, saler et poivrer.





 



Remuer et parsemer d'origan. Laisser revenir pendant une vingtaine de minutes. Les légumes doivent fondre.



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Étaler la pâte feuilletée, découper des rectangles (6-7 cm de large, 10 cm de long...).





 



Prendre les moules à cakes ou muffins et poser la pâte dessus. Garnir de préparation aux légumes et de dés de mozzarella.





 



Refermer les cakes.





 



Enfourner pendant 15 mn (four à 180°C). Les cakes doivent bien dorer...


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